Après vous être installé au Comptoir, prolongez votre expérience sur le terrain : voyagez avec nous, et les mêmes valeurs qui animent notre établissement ! Si notre cuisine part de la graine, pour s'offrir à l'assiette, en maîtrisant son parcours, nos aventures prennent le chemin inverse pour revenir à la graine, à ceux qui remuent la terre, aux artisans, poètes du réel, qui nous transmettent des savoirs vivants. 

 

La Veillée propose une expérience qui ne se hâte pas, faite de partages, de rencontres et d’histoires en mouvements. Un retour à l'essentiel, pour une expérience unique à chaque fois. Découvrir le monde en apaisement. Alors, nous prendrons les traverses, déplierons la nappe, donnerons le temps au temps. Parce que le temps passé est le bien le plus précieux qui soit. Laisser part à la rêverie. S'imprégner du lieu et de ceux qui y vivent. Et comme en cuisine : privilégier la qualité, donner un peu d'éternité au moment.​